美孚之光
「美孚新村，一碟意粉賣一百大元？」位於平台的求其米線店結業，換來是雅緻裝修的西餐廳，那天吃完上海麵，我拿外賣紙一看，嚇了一跳。
愛冒險的我，當然要試試這好大口氣的餐廳，一個周末的下午，第一次光顧它的午餐。午餐比較相宜，六十大元有一個意粉連飲品，不收加一。
一吃就不得了，怎麼會有這樣美味的意粉，會出現在自己屋企樓下？我點的是蕃茄海鮮意大利飯﹣﹣意大利飯很難做得好，但這個飯的質感，鮮茄汁的濃度也接近完美，還有那些海鮮，鮮甜的帶子，兩大隻虎蝦，還是即叫即做，絕對是酒店級水準，另外的意粉也夠 al dente，拿這碟意粉到中環賣，最少也賣二百大元。
就這樣，我每天會都心癢癢，希望可以過來吃碟意粉。而短短數周，這小店已變得客似雲來，十三個位置一開店便滿座，做到午市後休館為止。為了一嘗這大師級的意大利餐，人客連吧枱的位置也不放過。雜誌也報導，但老闆也怕做不來，沒有把它貼在店外。其後試過的雜菌意粉，三文魚扁意粉，龍脷柳芝士汁扁意粉等也十分滿意，還以為龍脷柳都是鞋烚烚的，怎麼這件會是又滑又香的呢？
喜歡的可以把午餐升級，加$15有芒果奶凍，加$30有tiramisu，那天跟媽媽點了tiramisu，她吃得十分開懷，還說吃得出廚子的用心，我看的是拿三十塊出來，可以吃回二十五塊的出品。希望小老闆在這裡可以聞出一片天，讓我們在落樓下便可以吃到此高水準又相宜的出品。
上次少看了$15的芒果奶凍，某次晚飯時一試，嘩，芒果的香，與奶凍的小甜配得剛好，比什麼酒店自助餐的甜品吧出品都要好。
還得一提這個小老闆，雜誌報導他曾在半島酒各餐廳練功達十年，其中在吉地士時間最長，位置是做醬汁的，怪不得意粉的醬汁做得那麼好，成為整間店的靈魂。他選了星期一休假，結果索性整間店關了，免得假手於人，做壞名聲。
看得吞口水的你，來前記得先訂位：
Mia Pasta Trattoria
3487 1288
http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=38063
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